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IV Jornadas Técnicas de Aceite de Oliva: Nutrición y Salud (en el marco de Gastrotur 2010)
Martes, 09 Noviembre 2010, 09:00 - 14:00
Accesos : 1716

En estas Jornadas Técnicas  se van a impartir seis seminarios de gran interés para todos los consumidores y agentes relacionados con el aceite de oliva, la nutrición y salud por investigadores de reconocido prestigio. Se abordarán aspectos relacionados con el aceite de oliva como alimento estrella de la dieta mediterránea y aspectos de nutrigenómica del aceite, así como el efecto de sus componentes sobre diferentes patologías: diabetes, cáncer de mama y cardiovasculares, para acabar con su efecto sobre el envejecimiento.
 
OBJETIVOS:
Reconocer el aceite de oliva como alimento funcional.
Describir la bioactividad de los componentes del aceite de oliva.
Divulgar las ventajas del consumo de oliva en patologías crónicas y envejecimiento.
Difundir e internacionalizar la cultura olearia.
Divulgar proyectos de investigación que se están desarrollando en el campo del aceite de oliva.
 
DESTINATARIOS:
Profesionales, investigadores y técnicos relacionados en el ámbito del aceite de oliva y estudiantes universitarios interesados en completar su formación.
Pendiente de homologar por créditos de libre configuración
 
FECHA Y LUGAR:
Días 9 de noviembre (martes mañana), Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimento. Salón de Actos del  Centro de Investigación Biomédica, Avda. del Conocimiento s/n. Parque Tecnológico de la Salud de Granada.
Líneas de autobuses urbanos: 158 (parada frente al Centro de Investigación Biomédica y sale del Palacio de Congresos de Granada cada hora a las y media).
 
INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN:
La inscripción es imprescindible para la asistencia y entrega de documentación, da derecho a la asistencia  y a una invitación a la feria para los días 17 al 20 de noviembre y se puede realizar por e-mail ( Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla ), www.feriagastrotur.com, Fax 958 81 79 29 o bien directamente en las instalaciones del Recinto ferial Santa Juliana, en Ctra. De Armilla s/n.
Para cualquier aclaración o en caso de que cualquier correo fuese devuelto podéis contactar con los Tlf: 958–81 89 16 ó 958– 243296
Aforo limitado a 70 plazas. Asignación de las plazas por orden de inscripción.

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